Ristorante Monte Del Re Di Umberto Cavina
Via Monte del Re,5
40060 Dozza (BO)
Tel: 0542.657024
Fax: 0542.657024
Umberto Cavina ha lavorato con Gino Angelini al Rex di Los Angeles e Gualtiero Marchesi al glorioso Grand Hotel Quisisana di Capri prima di raggiungere Stefano Cavallini all'Halkin Hotel di Belgravia. Attualmente è lo chef del ristorante Monte del Re di D
